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天气一热,很多年轻人就会选择叫外卖也懒得开火做饭,毕竟三伏天待在厨房半小时,汗估计得出一斤。那么针对天热也必须做饭的情况,我们应该选择那些快手菜,这样才能确保在厨房待的时间能够尽可能缩短。就比如西红柿炒鸡蛋这样的快手菜就是夏季开火做饭的好选择。而且西红柿炒鸡蛋营养价值高,现在这个季节也就3块钱左右就能买到一斤,大人小孩都爱吃。最难能可贵的就是西红柿还是天然的“防晒霜”这点终被发现,是三伏天防晒防中暑的佳选食物。可能很多人对西红柿的认知只是停留在它的维生素C含量特别高,却忽略了它是可以吃的天然“防晒霜”,西红柿中含有丰富的番茄红素,而番茄红素不单有抗氧化的作用,而且对于夏季三伏天高强度紫外线引起的人体皮肤粗糙和色斑也有一定作用。那么肯定很多人会说了,我天天番茄当水果吃都不见效果,那是因为西红柿里的番茄红素要经过高温加热之后食用才会被人体吸收,原因就是高温可以使番茄红素等抗氧化剂的加快释放,最终达到让人体防晒能力提高的作用,所以西红柿要经过烹饪之后吃才有防晒美白的作用。番茄也叫西红柿,而说到西红柿的烹饪,让人首先想到的做法就是西红柿炒鸡蛋了。多年来人气一直居高不下的西红柿经典做法俘获着万千家庭的心,不过话说回来了,西红柿炒鸡蛋听着人人都会做,但是你做的西红柿炒鸡蛋足够好吃足够正宗么?今天我就来跟大家分享一下西红柿炒鸡蛋最好吃的做法,只需多加一步,鸡蛋嫩滑度涨3倍不止,保证一上桌汤汁都不剩。食材准备:小葱一根,鸡蛋三个,西红柿两个,盐适量,蚝油一小勺,白糖一勺,牛奶两勺最好吃的西红柿炒鸡蛋做法Step1:把三个鸡蛋打入碗中,碗里加上两勺牛奶,用筷子把鸡蛋打散至丝滑状态。Step2:锅中烧适量水,水沸之后把改十字花刀的西红柿放入锅中烫一会儿。这样方便去果皮,不介意西红柿果皮的话这步可以省略。Step3:西红柿去皮之后把中间的果蒂切掉,然后把西红柿切成小块。Step4:热锅中倒入稍微多一点点的油,油热之后把打散的鸡蛋倒入锅中用筷子迅速划开,待鸡蛋都凝固之后立马起锅盛入碗中备用。Step5:炒鸡蛋的锅继续加热,然后把大蒜放入锅中爆香。接着把切好的西红柿倒入锅中大火煸炒出番茄汁,如果锅里太干可以加少许清水,炒到西红柿出汁之后锅里加入适量盐、蚝油、白砂糖翻炒均匀调味。Step6:之前炒好的鸡蛋倒入锅中快速翻炒均匀,撒上葱花就可以起锅盛盘了。鲜甜营养的西红柿炒鸡蛋就做好了,这菜是西红柿炒鸡蛋应该有的样子。夏天开火不知道做什么菜,又或者担心三伏天晒黑,那么就吃简单快手的西红柿炒鸡蛋吧,天然“防晒霜”西红柿吃起来~:1、鸡蛋里加入少许牛奶炒的鸡蛋更嫩滑,记住鸡蛋下锅之后要用筷子迅速划动,鸡蛋凝固之后要赶紧盛盘备用。这样的鸡蛋才是最嫩的。2、西红柿要选比较红,熟度比较高的西红柿,这样汁水更足,口感更好。以上图文均为润心食忆纯原创,发现盗图抄袭势必会追责到底,请三思而后行。温润身心,食之记忆。感谢大家对我的喜爱和包容。喜欢我的话请持续

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